#1 お好み焼き：お好みハウス don donさん

皆様、お疲れ様です。とみやまです！
本日はー！宣言通り？新大阪駅周辺にのとみやま推しのご飯屋さんカテゴリで情報をシェアさせていただきます！
栄えある第一回は、大阪といえばお好み焼き！ってことで、とみやまが大好きなお好み焼き屋さんの情報をシェアいたします！

お店はお好みハウスdon donさんです！

okonomihousedondon.gorp.jp

場所は☟です。新大阪駅7番出口から10分くらい

外観はこんな感じ！会社終わりのサラリーマンがサクッといけるようなお店で、店内はカウンター含めて30人くらいかな？が入れる感じです。平日は、まさに仕事終わりのサラリーマンで賑わっていたり、大学生世代のお客さんも結構いらっしゃる感じです！

気になるお好み焼きはこんな感じ！ふわっとした生地にソースが絡んで絶品です！(ミックス：1350円)
お好み焼きの種類もめっちゃ豊富で色々な組み合わせのお好み焼きを楽しむことができると思います！

そしてお好み焼きとともに、とみやまがとっても好きなのはこのとんぺい焼！！！(715円)
基本的にソースがとっても美味しいので、どんどん食べられちゃいますね～ww

サイドメニューもあるので、お好み焼きだけでなく色々と楽しめますよ！
ちなみにとみやまはもろきゅうが大好きです！ちなみに先日行ったときには常連さんかな？ハムエッグをつまみに1杯飲んで帰られていきました。
とみやまも、いつかその境地に！と思いました。

1つ注意点としては、とみやま、華金でリピート数回しているのですが、何回かはもう一杯で断念したことも～。その点ご注意を～！

ってなわけで、本日はとみやまおすすめの新大阪周辺お好み焼き屋さんをご紹介させていただきました。皆様のご参考になれば幸いです。 ブログを書いてるそばからお腹がww  

本日も最後まで見てくださりありがとうございます。皆様にとって素敵な1日となりますように。Have a great day^^

クリスマス直前第二弾！とみやまさんちのトマホークステーキ

どうもとみやまです。皆様体調などは崩されていないでしょうか？
クリスマスまで早あと2週間程となりましたね^^
ってわけで、パーティメニュー第二弾！今回は少し前に、”ワイルドな料理”にあこがれて挑戦したトマホークステーキをシェアしていこうと思います！

前回のローストチキン同様に食卓がいつもと違った感じで華やかになるのですごく楽しいお家Partyになるかと思います！
クリスマスも近いので、ぜひご参考になれば幸いです！

ってなわけでLet's cook!!

■材料：
トマホークステーキ※
ローズマリー
ニンニク
塩・黒胡椒

お好みのお野菜(付け合わせ用)

※トマホークステーキはAmazonにて購入
　ボリューム感満載で、とってもおいしかったのでおすすめです！

今回はマコトの華無し街道さんのYoutube動画を参考に作りました！ありがとうございます！

料理初心者のパチスロライターがトマホークステーキを焼いてみました - YouTube

では作り方！！めっちゃシンプルです！

1.トマホークステーキを常温に戻す(おおお、ワイルドなビジュアルww)

2.下味をつける
　水分をキッチンペーパーで拭いてから、塩・胡椒をたっぷりと。
　ザク切りにしたガーリックをすりこむ
　そして、お好みでローズマリーもすりこむ。
  
3.お肉を寝かせる

  ラップで巻いて、お肉を1-2時間くらい寝かせます

4.オーブンに予熱をかける(180℃)&つけ合わせの野菜をカット

5.その間にひたすらにお肉に焼き目をつける

6.焼きます！

   いい感じに焼き目がついたら、鉄板にお肉をおいて、
　お野菜をおいて180℃のオーブンに20分焼いていきます

20分後  ピヨピヨ🐣

さっ！トマホーク肉！完成です！！！

"Theお肉"って感じでとっても美味しかったです！

調味料を塩や胡椒以外にワサビ、しょうが、醤油、レモン汁、ポン酢などなど色々と用意したら、色んな味が楽しめて、それもまたこの料理の楽しいポイントかなと思います！

もう1つおすすめなのが、こちらの木の板を用意すること！
ワイルド感が一機に加速して、お家でキャンプ気分にもなるのでとってもおすすめです。最近、とみやまは、お皿の重要性に気づいて色んなお皿を検討しているんですが、この木はうちのおにさんがどうしてもほしいっていうので買った一品！

今回のお肉だけじゃなくって、朝食のパンと目玉焼きをのっけたりと華やかになるので、今年買ってよかったなって思った1品でした。

ってなわけで、本日はクリスマスにも最適！お家ご飯が華やかになるトマホークステーキをシェアさせていただきました。
とってもおいしくって、そんなに手間がかからないので、ぜひご参考にしていただけたら幸いです。

本日も最後までご覧いただきありがとうございました。皆様にとって素敵な1日になりますように！Have a nice day^^

クリスマスも直前！とみやまさんちのローストチキン

どうもとみやまです。
12月といえば、そう！クリスマス！今年はイブが日曜日なんですね！さて、クリスマスが近づく今日この頃。とみやまさんちでは、第一弾プレクリスマスパーティと表し、”ローストチキン”に挑戦しました！
ってなわけで、本日は先日挑戦した”ローストチキン”についてシェアしていこうと思います！
おうちごはんがとっても華やかになるし、めちゃめちゃPartyって感じで楽しかったし、コスパ最高でとっても美味しかったです！

 

ではLet’s start to cook!

■材料
・チキン　※
・塩・胡椒
・ガーリック
・ローズマリー
・オリーブオイル
・バター
・お好みのお野菜(とみやまさんちではたまねぎ・じゃがいも・パプリカ)

・クッキングシート
・手袋(手がめっちゃべたべたになるので、ぜひ使用頂いた方がいいと思います！)

※チキンはAmazonで購入いたしました。今回2回目の購入！
　こちらは品質もGoodだし、コスパ最高です！

Amazon.co.jp: さぬき匠の若どり(旧名称：健味鳥) 若鳥 丸一羽 約2.0kg [鶏肉 香川県産 国産 業務用 冷蔵 ナマモノ 業務用サイズ] (丸一羽 2.0kg) : 食品・飲料・お酒

今回はシェフ三國さんのYoutubeのを完全に参考にローストチキンを作りました。

#210『丸ごとローストチキン』ただ焼くだけでスペシャルな逸品！シェフ三國の簡単レシピ - YouTube

では作り方！
1.チキンの下処理
　①軽く水洗いして、水気をふきます
　②全体に塩・胡椒・ローズマリーをまぶします
　　※結構しっかり目にやった方が美味しくなります。
　　　お腹の中もしっかりとした味を付けます。
　　　　↓
　③1-2時間くらい寝かせます

2.その間に一緒にBakeするお野菜とチキンにすりこむガーリックを準備

3.寝かせたチキンに味つけ

の前に！オーブンに予熱をかけておきます(180℃)
         ↓
　①もっかい塩・胡椒、さらにガーリックをすりこんでいきます。
　　☝ポイント
　　やりすぎかなってくらいかけた方がいいです。意外と思ったより味がつかないです。
　②オリーブオイルを全体にぬりこむ
　③バターも全体にぬりこむ(量はお好みですww)

　※とみやまたちはずぼらで洗い物を減らすためにお野菜の上でやっちゃってますww

4.鉄板にクッキングシートをひいて、
　お野菜並べて、その上にチキンをセット！

5.いざ！オーブンへ！！(180℃ 90分)

6.焼きあがったら、すぐに出さずに30分オーブンの中で休ませます！
　↑これがおそらくめっちゃ大事！！お肉がしーーーとりします！

30分後！ピヨピヨ！！🐣

じゃーーん！！！！！！ロースチキンの完成です！！！！

7.カッティングへ！
　①まずは腕からカット
　②次に背骨の所から包丁を入れてカット！胸？肉をカットします
　③あとはできる限りカットww

そして、そして完成したのが。。。
だーーーん！！！こちらですっ！

お肉がびっくりするくらいジューシーでお野菜も、あとジューと呼ばれるスープも全部めーーーちゃ美味しかったです！

ただ、2人だと量が半端ないので、そこだけご注意をww
とみやま家では3日くらいかけて平らげましたwww

でもでも、本当に味は最高で、なおかつ特別な感じですっごく美味しく楽しかったです！
少し、お時間がかかるので(待ちの時間も結構あるのであれですが、15時スタート20時ディナースタートって感じですかね)余裕がある時しかできないかもですが、彼氏と2人でやるのもよし！家族みんなでやるのもよし！楽しいイベントになること間違えなしです！

今回が2回目の挑戦で、1回目はチキンのお腹にお米や玉ねぎを入れたりしてみたのですが、
2回目の今回はチキンにになに入れずに挑戦！むしろ、前回よりもチキンがしーっとり仕上がった気がしました！

三國シェフに感謝です！色々な作り方が動画に上がっているので、次回は違う作り方でとみやま家も挑戦してみたいと思います。

ってなわけで、最後までご覧いただきましてありがとうございました！
皆様にとって素敵な1日となりますように。 Have a nice day^^

新大阪周辺＆お家時間楽しみ方に関するブログを新設いたしました！

はじめまして。とみやまと申します。

このブログでは、大阪市内在住とみやまが”新大阪周辺で美味しいお店”や”気軽に行ける関西お出かけスポット”をシェアできたらいいなと思っております。

そしてそして。とみやま、現在ご多忙なおにさんというパートナーと一緒に暮らしてまして、限られたお休みや時間を最大限エンジョイできるように2人で色々とTryしているので、”お家で実践して楽しかったイベント”も情報シェアできたら楽しいかなと思っております！
彼氏や家族がお忙しい！でも何か楽しいことしたい！って方のご参考になれば幸いです。

【ふるさと納税】＼1200品以上／あとからセレクト【ふるさとギフト】寄附4万円相当 ギフト 券 かに 海鮮 野菜 米 食品 食べ物 フルーツ ビール グルメ 旅行 あとから 交換 ゆっくり選ぶ いつでも 四万円相当 京都 返礼品カタログ ふるさと納税 カタログ カタログギフト 価格：40,000円（税込、送料無料) (2023/12/7時点) 楽天で購入

ってわけで、本日は簡単に自己紹介させていただきます。
改めまして。どうも、とみやまといいます。現在アラサーのOLです。
大学卒業後、就職をきっかけに広島に移り住み、その後転職を機に京都に移動。そしてそして、現在は大阪で暮らしております。

趣味はお料理と旅行です。
旅行は最近、国内にも目覚めましたが、海外好きです。(中でも台湾が大好き)　
あとは海も大好きで前世は海の生き物だったんじゃないかってくらいよく癒されに行っていますww

ちなみに普段は、”たこ焼き”と”レモンサワー”と”銀の皿”大好きで、大阪に来てから、特に車で移動中とかはたこ焼き屋さんしか目がいかない感じですww 

ブログ自体はこのブログが初めてではなく、30歳をきっかけに元々書くことが好きだったんで、☟のブログを立ち上げておりまして。
小さなブログですが、大好きな旅行やキャリアについて綴っております。

tomiyamachannel.hatenablog.com

で！今回、こちらのブログを立ち上げたのは、
現在、大阪市内に住んでいるので、特によく訪れる新大阪周辺のご飯屋さんや居酒屋さん、関西のスポットの記録、
そして、おにさんと暮らしている現在。お家時間をEnjoyできるようなイベントをよくやったりしているので、そんな情報も併せて、シェアすることで、どなたかのお役立ちになればと思い、立ち上げました！

これから、色々なことをこのブログに綴れたら、嬉しいなと思います！
よろしくお願いいたします。

2023.12.8 2023年ラスト一か月をかけぬけるとみやまでした！
皆様にとって素敵な1日となりますように！Have a nice day^^